贝贝南瓜还有真、假之分？
是的，我也刚知道不算久！这终于解决了内心中的千古疑团——你肯定也曾经疑惑过——为啥到处都在卖贝贝南瓜，但是差价那么的大呢？而且口感也总是有所差别呢？
真假贝贝南瓜怎么区分呢？
贝贝南瓜是日本进口的种源种植出来的，有2个品种：惠和和坂田。惠和是在10多年前就进入中国市场的，口感相对于坂田更为香、更为粉糯。南瓜圈都将这两种贝贝南瓜称为真南瓜。
而假贝贝是中国用基因模仿的技术培育出来的，品种就超级的多了。
真假贝贝南瓜口感还蛮接近的，从外观上非专业人士看不出区别。一般大家在市场上买到的南瓜低于6元的，可以说100%是JBB。
让我们安心的是，咱们通过种子公司（上海惠和种业有限公司）介绍，找到的现在的供应商。并且，找到和说服了山东老乡齐老板（他怕引起业界的抨击，不能出镜）做我们的产品检测员，对产品进行抽检。
我们咨询了他关于如何鉴定真假贝贝南瓜，他说：“真的很难和普通消费者说明白啊。”就基础外观而言，一般会有以下的2个点区别：
在说基本区别之前，要强调的是：南瓜是大自然的产物，它们每一个都会有差异，以下的区别不能保证能100%适用，但是对于大部分的真假贝贝而言，是表现如此的。
1、日本进口种源的真贝贝南瓜瓣数一般在8-12瓣之间（含8和12）。而假贝贝南瓜的瓣数一般小于8瓣或者大于12瓣。（这8款样品中，有一款假贝贝瓣也是9）。
2、真贝贝南瓜一般瓜蔓处有深凹，而假贝贝南瓜一般是平的。（这8款样品中，确实有的假贝贝也是有深凹的，但是瓣数很多）
最让我们放心的还是，让专业的种子公司来帮助我们进行产品的最终把控，确保真贝贝南瓜，是萌煮最重要的事情。
贝贝南瓜为什么会有真假呢？
假贝贝南瓜本身是南瓜真身，口感也是很不错的，比传统的金黄色的大南瓜好太多了。因为国产种子比日本进口的种源要便宜很多（国产贝贝南瓜种子一粒价格在0.7元~1.8元之间，日本进口贝贝南瓜种子一粒价格在3元左右），并且产量也要大很多（国产种源产量一亩5000-6000斤左右，日本进口种源产量一亩3000斤左右），所以性价比是非常好的。
真贝贝南瓜是日本进口种源。贝贝南瓜是日本人发明的，最正宗的来源，国内的种子是对日本种子进行基因仿造而产生的。所以，日本种源南瓜口感比国产的贝贝南瓜要好，香甜也糯一些。但是，因为种子贵和产量低的原因，价格也是贵了不少的。
其实，真假是因为市场上有部分不良商家，混淆品种，为了追逐更高的商业利益——挣更多的钱或者卖更多的货——而产生的。南瓜都是真材实料的小南瓜。假如市场上每个商家都能遵守商业规则，贝贝南瓜是什么品种就如实告知用户，就按什么品种的价格来卖，本身是没有真假的区别的，只是品种的区别而已。
坏就坏在有不在少数的商家，仗着普通消费者不会分辨不同品种的区别，而将便宜的品种当成贵的来卖，混淆消费者视听。
真的贝贝南瓜也会有口感区别呢！
最让我惊讶的是南瓜常年高居热门食材的前十，是受欢迎的蔬菜类食材。因为我不太爱吃南瓜，那种传统的金黄色大南瓜口感湿滑湿滑的、有丝、又不甜，没有一样是让人喜欢的。
小伙伴集体讨论了一下，南瓜这么受妈妈们喜爱，应该是以下的几点原因（没考虑到的，也请大家留言中提醒我们哈）：
1、营养丰富：南瓜是优质的宝宝主食，富含淀粉、维生素C、胡萝卜素和膳食纤维；
2、安全：食品安全问题超多，农药之类的隐患很让妈妈们担心。但是南瓜以皮厚取胜，厚厚的皮保护了黄色内心的纯净。
3、适合小宝宝：
——辅食添加初期注意补铁和防便秘，丰富的膳食纤维是防便秘的最重要方法了；
——南瓜容易蒸熟碾成泥状，适合6月龄+小BB食用；做法见：南瓜泥
——南瓜容易切条做成手指食物，适合7月龄+小BB做手指食物，做法见：手指食物
4、烹饪方法很多啊：可蒸、可炒、可烤、可焗，还可以做煮粥、馒头、糕点......在咱们公众号后台输入”搜南瓜“可以看到7071条宝宝食谱。南瓜泥、南瓜粥、南瓜羹、蒸南瓜、烤南瓜、南瓜饼......
5、这两年新出来的南瓜品种，口感比传统南瓜好很多啊：比如贝贝南瓜、奶油南瓜、贵族南瓜、板栗南瓜、银栗南瓜......
