南瓜吐司是由南瓜泥为主要食材做成的一道点心，而南瓜贝贝吐司是以南瓜贝贝为材料做的。
1、原料
主面包用料
面包粉，250克
糖，15克
盐，3克
耐高糖酵母，3克
奶粉，10克
蓝风车淡奶油，20克
牛奶，20克
贝贝南瓜泥，140克
南瓜馅料
贝贝南瓜泥，150克
总统黄油，10克
奶粉，20～30克
白砂糖，适量
2、做法
面包所有用料除黄油外全部放入厨师机，低档揉至光滑的面团
加入软化的黄油，橱师机调大一档继续揉至完全阶段，能出透明薄膜。
将面团称重均分3等份包上保鲜膜或温布醒发15分钟，室温低多加几分钟
取出由上至下擀至牛舌状，不要来回擀，两头薄一些然后卷起
依次擀好三个卷再盖上保鲜膜醒发15分钟左右
醒发的时候做南瓜馅（南瓜贝贝泥很干）加入软化的黄油和奶粉（黄油可以隔水软化放凉）搅拌均匀。如果观察馅有点湿放锅里炒一下也可以蒸发水份，但要放凉再入馅。
拌均匀放到裱花袋里，再说一种方式：可以放保鲜里冰一下也会凝固
取一块面团像普通吐司一样擀成牛舌状，比平时宽一些，把南瓜馅挤上
像叠被子一样两边向内折一点边包住南瓜馅，然后从上至下卷起来，底边按薄一点。
收口朝下依次摆入吐司盒开始发酵
放烤箱里一碗热水发酵，有发酵功能的用发酵功能
无论什么发酵方式都要发至9分满抹上蛋液撒上南瓜仁、杏仁、黑芝麻、白芝麻⋯
烤箱180度预热之后，调至上管160度，下管180度烤40～42分钟，大约十分钟左右开始上色盖上锡纸继续烤
出炉后轻振脱模放凉，密封⋯
